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水果榨汁與正常吃營養價值

2019-11-16 16:54:32

  夏天解暑,除了冰激凌飲料可以解暑以外,水果也是一個不錯的選擇,正所謂“枯藤老樹昏鴉,空調wifi西瓜”,人生如此,還有什么比這更愜意的呢?


  不過惠州蔬菜配送小編發現,大家除了將水果洗干凈直接吃以外,一些小伙伴則更樂意將水果榨汁喝掉,蔬菜配送公司滬鑫餐飲介紹說:但好奇榨完汁的水果營養會不會流失呢?今天,小編就正式的向大家普及一下水果榨汁與正常吃的區別。

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  前兩天朋友問我,他老婆懷孕了但平時不太愛吃水果,于是想把水果榨成汁給她喝(好貼心啊!),問我榨汁以后營養吸收的有什么不同?小編在上網查閱了相關資料發現,從營養學的角度來講,水果能直接吃就盡量直接吃,因為榨汁的過程等于除去了水果中的纖維素,另外,對于維生素C等容易氧化的物質,榨汁會大大增加了其與空氣的接觸,流失會比較嚴重!


  還有一點就是比如平時一天吃1個蘋果,喝果汁的話可能相當于是2個蘋果榨出來的量,有些營養素的攝入提高了沒錯,但糖分的攝入也翻倍了,而孕婦應該控制糖的攝入,所以孕婦的話盡量直接吃,朋友聽完我的分析,只好無奈的說到:看來我還是去給她削皮吧!


  不過看到這里有的小伙伴可能會問了,為什么喝一杯果汁會相當于吃兩個蘋果呢?答案很簡單,“因為榨汁的過程中纖維素被去掉了,平時吃蘋果可能就吃1個,但一杯蘋果汁可能需要用兩個蘋果才能榨出來。


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